Teriyaki kylling og nudler
Lær hvordan du lager en smakfull teriyaki chicken with noodles. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 8 unser tørre orientalske nudler (som soba eller udon) eller linguine, brutt i to
- 2. 1 spiseskje orientalsk sesamolje
- 3. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4. 2 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelene, kuttet på tvers i 1/3-tommers tykke strimler
- 5. 6 grønne løk, skåret diagonalt i 2,5 cm lange biter
- 6. 1 gulrot, skrelt og veldig tynt skåret på diagonalen
- 7. 1/4 teskje tørket knust rød pepper
- 8. 6 spiseskjeer ferdigkjøpt teriyakisaus
Fremgangsmåte
- 11. Kok nudlene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er akkurat møre. Sil av vannet godt; ha dem tilbake i kjelen. Tilsett sesamolje og vend godt slik at det dekker nudlene. Varm opp vegetabilsk olje i en stor, tung stekepanne over høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og stek under omrøring til den ikke lenger er rosa, ca. 2 minutter. Tilsett skivet grønn løk, gulrot og knust rød pepper. Stir-frys til grønnsakene er sprøtt møre, men fortsatt har frisk farge, og kyllingen er gjennomstekt, ca. 2 minutter til. Tilsett nudlene og teriyakisausen, og vend godt slik at alt blander seg.
- 22. Kok nudlene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er akkurat møre. Sil av vannet godt; ha dem tilbake i kjelen. Tilsett sesamolje og vend godt slik at det dekker nudlene.
- 33. Varm opp vegetabilsk olje i en stor, tung stekepanne over høy varme. Krydre kyllingen med salt og pepper. Legg kyllingen i pannen og stek under omrøring til den ikke lenger er rosa, ca. 2 minutter. Tilsett skivet grønn løk, gulrot og knust rød pepper. Stir-frys til grønnsakene er sprøtt møre, men fortsatt har frisk farge, og kyllingen er gjennomstekt, ca. 2 minutter til. Tilsett nudlene og teriyakisausen, og vend godt slik at alt blander seg.
