Willows Reiste Eplepannekake
oppskrift på den deilige the willows raised apple pancake, perfekt for en søt frokost eller dessert med friske epler og sprø skorpe.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer havremel
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1/4 teskje bakepulver
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 7. 4 store egg, separert
- 8. 2 spiseskjeer sukker
- 9. 115 gram kulturmelk
- 10. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 11. 2 store epler, skrellet og revet (anbefalt: Golden Delicious)
- 12. 2 spiseskjeer smør
- 13. Kanel, til dryss
- 14. 4 spiseskjeer hakkede valnøtter
- 15. Melis, til dryss
- 16. Serveringsforslag: Maple, eplecider- og muskatnøtt-sirup
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 25 cm ovnfast non-stick stekepanne
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Bland melet, bakepulveret, saltet, kanelen og muskatnøtten i en bolle, og rør godt sammen. Pisk eggeplommene til de er skummende, og tilsett kulturmelken. Ha de tørre ingrediensene i de våte, og bland godt slik at de er godt innarbeidet.
- 44. Tilsett sitronsaften i den revne eplet. Hell røren i epleblandingen. Pisk eggehvitene stive, og vend inn sukkeret. Fold forsiktig inn i eplerøren.
- 55. Smelt smøret i en 25 cm ovnfast non-stick stekepanne. Hell i røren, og dryss over kanel og sukker. Strø over hakkede valnøtter, og stek i ovnen i 20 minutter. Ta ut og dryss over melis. Skjær i båter og server umiddelbart.
