Pølse og maisbrødsfyll
Lær hvordan du lager saftig pølse og maisbrødpudding, en smakfull rett perfekt for helger og høytider. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 pakker (ca. 225 g) maisbrødblanding
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 450 g krydret svinekjøttpølse
- 4. 2 løk, hakket
- 5. 2 epler, kjernet og hakket
- 6. 4 stilker selleri, hakket
- 7. ¾ kopp kyllingbuljong
- 8. ¼ kopp usaltet smør, smeltet
- 9. ¼ kopp fersk hakket persille
- 10. 2 teskjeer tørket salvie
- 11. ½ teskje tørket timian
- 12. ½ teskje tørket rosmarin
- 13. ½ teskje salt
- 14. ¼ teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Stek cornbread etter pakkens anvisninger. La det avkjøle og smuldre det opp i en stor bolle.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek pølsen til den er brun og smuldrete, ta den ut av pannen, men la oljen bli igjen i pannen. Tilsett løk, epler og selleri; stek under omrøring av og til til det er mørt, ca. 5 minutter.
- 33. Bland det kokte fyllet og pølsen inn i bollen med den smuldrede cornbreaden. Rør inn kyllingbuljong og smør som er smeltet. Krydre med persille, salvie, timian, rosmarin, salt og pepper. Bland godt og trykk det ut i en ildfast form på 23x33 cm.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 45 minutter.
