Grillede pølser med karamelliserte løk og epler
oppskrift på grillede pølser servert med søte karamelliserte løk og friske epler, perfekt for sommergrilling eller høstmiddager
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 8 pølser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 mellomstore løk, delt i to og skivet
- 3 store epler – skrelt, kjernet og skåret i tynne båter
- 2 spiseskjeer eplecidereddik eller rødvinseddik
- 2 spiseskjeer brunt sukker, pakket
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen til høy varme.
- 2Med en gaffel, stikk flere ganger i pølsene. Plasser dem i en kjele, dekk med vann, og la dem småkoke over middels høy varme til de er gjennomkokte, ca. 7 minutter. Ta dem av varmen, og sett til side.
- 3Varm smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn løk, og kok til den er myk og gjennomsiktig. Rør inn epler, eddik og brunt sukker; kok under omrøring forsiktig til det karamelliserer, ca. 10 til 15 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 4I mellomtiden, plasser pølsene på grillen (eller under grillen), og kok til de er godt brune. Server på en seng av karamelliserte epler og løk.
