Radonsky for det nye årtusenet
opplev en innovativ og spennende oppskrift inspirert av radonsky-konseptet, perfekt for den moderne kjøkkenentusiasten. oppdag smak, kreativitet og futuristisk matlaging.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 24 små Neck-øyemuslinger
- 1/4 kopp mel
- 1/4 kopp krydrede brødsmuler
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- 1/4 teskje kosher salt
- 1/4 teskje nykvernet pepper
- 3 spiseskjeer baconfett
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- Malt eddik
Fremgangsmåte
- 1Skjær skjellene i to og sett dem til side. Bland melet, brødsmulene, Parmesan, salt og pepper.
- 2I en stor panne over høy varme, smelt baconfettet. Dryss et rikelig lag av melblandingen over alle skjellene, og legg dem forsiktig med kjøttsiden ned, med en skje, i fettet. Kok i omtrent to minutter, og legg dem deretter på serveringsfat med kjøttsiden opp. Topp dem med fersk persille og malt eddik.
