Peter Merrimans Kama 'Aina Helstekt Fiskemiddag
utforsk en autentisk hawaiisk fiskerett med peter merriman's kama 'aina whole fish dinner. enkel oppskrift, ingredienser og serveringstips for en smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 hel opakapaka-fisk, ca. 900 gram, renset
- Salt
- Pepper
- 1 kopp majones
- 2 spiseskjeer hakket ingefær
- 2 teskjeer hakket hvitløk
- 1 teskje chiliflak
- 6 ti-blader* (bananblader kan brukes som erstatning)
- 1 bunt grønn løk, finhakket
- 1 teskje hvite sesamfrø, ristet
- 1/4 kopp finhakket koriander
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen.
- 2Skjær runden med fisken med kryssende snitt, omtrent 8 eller 10, fra hodet til midten av halen. Krydre med salt og pepper.
- 3I en liten bolle blander du sammen majones, ingefær, hvitløk og chiliflak. Legg to store stykker aluminiumsfolie, med den blanke siden ned, på en arbeidsflate. Legg ti-bladene over aluminiumsfolien for å dekke. Smør majonesblandingen over hele fisken og legg den på ti-bladene. Brett ti-bladene over fisken og dekk med aluminiumsfolien for å lage en tett forsegling.
- 4Legg den innpakkede fisken på den varme grillen og grill i 10 til 12 minutter på hver side. Ta fisken av grillen, forsiktig pakk den ut, og dryss over grønn løk, sesamfrø og koriander.
Lignende oppskrifter
Karrikyllinggryte i pai
middagsoppskriftenkel+1
Tyrkiske pølser med krydrede bønner : Pølser med Fagioli All'uccelletta
enkelsmakfull
Orzo- og blekksprutgryte
middagsoppskriftsmakfull
Sorte bønner og svinekoteletter
middagsoppskriftenkel
Sitron- og hvitløkskylling med kremet mais
enkelsmakfull
Ostepai med skinke og asparges
enkelsmakfull