Na Cho Nachos (Lette Nachos)
oppskrift på na cho nachos - en lettere variant av klassiske nachos, perfekt som forrett eller snacks. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 fullkornstortillas av hvetemel
- 1 boks svarte bønner, skylt og drenert
- 1 ½ til 2 kopper lett spicy pepper jack-ost, revet
- 2 grønne løk, skåret i skiver på skrå
- 1 tomat, hakket
- 1 teskje tacokrydder
- ½ kopp fettfri gresk yoghurt eller lett rømme
- Guacamole (oppskrift følger)
- Saften av en limebåt
- En kvist koriander
- 1 avokado
- 1 hvitløksfedd
- ½ jalapeño, uten frø
- ¼ løk
- ¼ bunt korianderblader
- ½ lime, presset
- Salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kutt hver tortilla i 10 vinger. Fordel vingene jevnt på bakepapirkledde stekebrett, og stek til de er godt sprø, ca. 5–8 minutter. Sett til side. Legg chipsene på en ovnsikker serveringsfat. Topp chipsene med svarte bønner og cheddarost, og sett i ovnen til osten er helt smeltet, omtrent 8 minutter.
- 2Ta ut chipsene av ovnen og dryss over tacokrydder, tomater, grønn løk, guacamole og gresk yoghurt eller lett rømme.
- 3Press en limebåt over retten og pynt med en kvist koriander.
- 4Ha alle ingrediensene til guacamolen i en foodprocessor. Kjør på høy hastighet til det er glatt. Smak til med salt.
