Isbergkile
lær hvordan du lager en enkel og deilig iceberg wedge salat. perfekt for sommermiddager og som forrett. enkel oppskrift med friske ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 stor isbergsalat, delt i store båter
- 1 kopp druetomater, delt i to
- 2 ss hakket flatbladet persille, til pynt
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Extra virgin olivenolje
- Blåmuggostdressing:
- 1 ½ kopp majones
- 1 ½ kopp rømme
- 1 ss fersk sitronsaft
- 170 gram (¾ kopp) smuldret mild blåmuggost
- 2 ss hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Fjern de ytterste bladene på salaten og vask grundig i kaldt vann. Tørk av med kjøkkenpapir, del deretter i båter og legg på tallerkener. Fordel halverte drue- eller cherrytomater over og rundt salaten.
- 2Lag dressing ved å blande majones og rømme i en stor bolle. Press i fersk sitronsaft, vend inn blåmuggost og gressløk, og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salatbåtene og drue- eller cherrytomatene. Drypp litt ekstra-virgin olivenolje over, og pynt med mer gressløk.
