Tre oste-makaroni med Cheez-It urtekrymming skorpe
oppskrift på deilig tre oster mac og ost med sprø cheez-it urtekrumme skorpe, perfekt som komfortmat eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- Salt
- 450 gram penne pasta
- ½ pakke Cheez-It kjeks
- 1 bunt fersk gressløk, hakket
- 1 bunt fersk flatbladpersille, hakket
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4 dl melk
- 2 ss revet moden Monterey Jack-ost
- ¼ kopp revet fontina-ost
- 2 ss smuldret myk geitost
- 4 dl kremfløte
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Still inn ovnen på grill. Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter.
- 2Kjør kjeksene i en food processor til en grov konsistens. Bland med gressløk og persille.
- 3Visp smør og mel i en middels stor sausekjele over middels høy varme til det er godt blandet og bobler. Tilsett melken og la det småkoke under konstant visping. Rør inn ostene, litt etter litt, til det er godt blandet. Tilsett fløten og smak til med salt og pepper.
- 4Sil pastaen og bland den med den ostete sausen. Fordel blandingen i ovnsikre former og topp med knust kjeks. Sett under grillen til overflaten er lett ristet og bobler, ca. 3 til 5 minutter. Pass på så ikke macen brenner seg.
