Tomatsaus
Lær hvordan du lager en deilig tomatsaus fra bunnen av. Perfekt til pasta, pizza og mye mer. En enkel oppskrift for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 20 romatomater, delt i to og fjernet frø
- 2. 1/4 kopp olivenolje
- 3. 1/2 teskje kosher salt
- 4. 1 teskje pepper
- 5. 1 kopp finhakket løk
- 6. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 7. 1 spiseskje finhakkede oregano-blader
- 8. 1 spiseskje finhakkede timianblader
- 9. 1 kopp hvitvin
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 3I to ildfaste former (13 x 9 tommer) plasserer du tomatene med skjæreflaten opp.
- 4Strø over olje, salt og pepper, løk, hvitløk og urter.
- 5Stek tomatene i 2 timer.
- 6Sjekk tomatene etter 1 time og skru ned varmen hvis de virker å koke for raskt.
- 7Deretter setter du ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit) og steker i ytterligere 30 minutter.
- 8Ta ut tomatene av ovnen og kjør dem gjennom en food mill på middels fin innstilling over en liten kjele.
- 9Kast skinnene.
- 10Tilsett hvitvin, kok opp, skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter.
