guy fieri's tequila-lime wings - oppskrift på smakfull kyllingvinger
Guy Fieri sine tequila-lime kyllingvinger
oppskrift på smakfulle kyllingvinger med tequila og lime, inspirert av guy fieri. perfekt for sommerfest eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
1. 3 pund kyllingvinger, delt ved leddet, tuppene fjernet
2. Kosher salt og nykvernet pepper
3. 1 teskje revet limeskall
4. 1/2 kopp fersk limejuice
5. 1/4 kopp tequila
6. 1 spiseskje agavesirup (noen ganger kalt agave-nektar)
7. 1 teskje malt spisskummen
8. 1 teskje adobosaus
9. Kosher salt og nykvernet pepper
10. Hakket frisk koriander, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
11. Forbered vingene: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Krydre vingene med salt og pepper og legg dem i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er akkurat brune og sprø, ca. 45 minutter.
22. Lag sausen: Bland limeskall og -saft, tequila, agavesirup, spisskummen, adobosaus, 1/2 teskje salt og 1/2 spiseskje pepper i en bolle. Hell over de varme vingene og la dem marinere i minst 30 minutter.
33. Forvarm en grill til høy varme. Grill vingene til de er merket, 10 til 15 minutter, og snu dem etter behov. Hell marinaden i en kjele og kok opp til den blir litt tykkere, ca. 8 minutter (dette kan også gjøres på grillen). Drypp vingene med sausen og topp med koriander, hvis ønskelig.