Kyllingkarri
Lær hvordan du lager en deilig chicken curry med våre enkle trinn. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Oppskriften passer for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 1/2 pund kylling, uten ben og skinn
- 2 teskjeer spisskummen
- 4 teskjeer mel
- 2 spiseskjeer olje
- 1 kopp kyllingkraft
- 1 spiseskje smør
- 1 kopp frosne erter, tint
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret diagonalt
- 1/4 kopp kremfløte
- Salt og pepper, etter smak
- 1 1/2 spiseskje curry pulver
- 1 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1Kutt kyllingen i 2,5 cm store terninger. I en stor stekepanne, stek kyllingen i olje og smør til den er gyllenbrun. Ta den ut av pannen og dekk med aluminiumsfolie. I samme panne, tilsett løk og stek til den er myk. Ha i gulrøtter og rør om. Tilsett curry, kanel og spisskummen. Rør for å dekke grønnsakene. Tilsett mel, rør godt, og la det koke i 30 sekunder. Hell i kraft og rør til sausen tykner. Legg kyllingen tilbake i pannen og la det småkoke til gulrøttene er møre, ca. 20 minutter. Ha i erter og fløte. Rør godt og la det koke til det er varmt. Smak til med salt og pepper. Server over ris.
- 2For risen: Kok basmatiris i henhold til pakkens anvisninger.
