Ikke akkurat italienske pølser med paprika
Lær hvordan du lager en smakfull rett med italienske pølser og paprika. En enkel og rask oppskrift for alle kjøkkenentusiaster.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 680 gram italiensk-inspirert kalkunpølse, skåret i skrå snitt i 5–8 cm lange biter
- 3. 2 mellomstore rødløk, skåret i 2 cm terninger
- 4. 2 store røde paprika, fjernet kjerner og frø, skåret i 2 cm terninger
- 5. 6 hvitløksfedd, tynne skiver
- 6. 7 modne plommetomater, skåret i 2 cm terninger
- 7. 1/4 kopp grovhakket fersk basilikum
- 8. 1 teskje tørket oregano
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølsene og kok, rør av og til, til de er lett brune, ca. 3 minutter.
- 22. Tilsett løk, paprika og hvitløk. Kok, rør ofte, til grønnsakene mykner, ca. 6 minutter. Tilsett tomater, basilikum og oregano. Kok, rør ofte, til tomatene og pølsene er gjennomvarme, ca. 5 minutter til. Krydre med salt og pepper. Server varm.
