Sitronkyllinglårstykker
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle lemon chicken drumsticks. Perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett til hverdag eller helg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 12 kyllinglår (ca. 1,4 kg)
- 2. Finrevet skall og saft av 2 sitroner
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 4. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6. Favorittorzo eller ris, til servering (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer hakket persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Skyll kyllingen og tørk den godt.
- 22. Bland sitronskall og saft, timian, olivenolje, salt og pepper i en stor bolle. Legg i kyllinglårene og vend dem godt i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer, eller over natten.
- 33. Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 44. Plasser kyllinglårene i en smal stekeform som passer, bruk eventuelt to former for å unngå at de blir for tett. Hell marinaden over kyllingen og stek, av og til pensle, til kyllingen er gjennomstekt og har en gyllenbrun farge, ca. 1 1/4 time.
- 55. Hvis kyllingen ikke har fått nok farge, kan du sette den under grillen, ca. 10 cm fra varmekilden, i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er pent brunet, og følg nøye med.
- 66. Fordel orzoen eller risen på et serveringsfat og legg kyllinglårene oppå. Hell stekesjyen fra pannen i en liten kjele og kok opp over middels høy varme til den tykner. Hell sausen over kyllingen og dryss med persille. Server umiddelbart.
