Mors deilige østers- og maisbrødpudding
oppskrift på mom's deilige østers maisbrød dressing, perfekt som tilbehør til høst- og vintermåltider. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
forrett
Ingredienser
- 1. 1 søtpotet, skrelt og i terninger
- 2. 2 (8 ounces) pakker tørr maisbrødmiks
- 3. 1 (16 ounces) pakke med krydret svinekjøttpølse
- 4. 3 spiseskjeer smør
- 5. 1 stilk selleri, hakket
- 6. 1 bunt grønn løk, hakket
- 7. 1 stor løk, hakket
- 8. 1/4 bunt fersk persille, hakket
- 9. 2 (8 ounces) bokser østers, væsken reservert
Fremgangsmåte
- 11. Legg søtpotet i en middels stor kjele med nok vann til å dekke. Kok opp, og kok i 15 minutter, eller til den er mør. Sil av vannet, mos, og sett til side.
- 22. Forbered tørr maisbrødblanding i henhold til pakkens anvisninger. Smuldre den opp, og sett til side.
- 33. Legg pølse i en stor, dyp stekepanne. Kok over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fett, og sett til side.
- 44. Smelt smør i pannen over middels varme, og rør inn selleri, grønn løk, løk og persille. Kok og rør til det er mørt, ca. 10 minutter.
- 55. Returner den kokte pølsa til pannen, og bland inn østers og deres reserverte væske. La østersene koke i omtrent 5 minutter før du rører inn den smuldrede maisbrøden og den moste søtpoteten.
