Autentisk Arawak Bar-B-Q-saus
oppskrift på ekte arawak bar-b-q saus med rik smak og autentisk karakter. perfekt til grillmaten din for en smakfull opplevelse.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 6 grønne løk, hakket
- 3 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje malt ingefær
- 1 spiseskje malt allehånde
- 1 teskje malt svart pepper
- 2 scotch bonnet-chili, hakket
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/2 kopp fersk appelsinjuice
- 1/2 kopp eplecidereddik
- 1/4 kopp rødvin
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 spiseskje melasse
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland sammen den grønne løken, sjalottløk, hvitløk, ingefær, allehånde, malt svart pepper, chilipepper, kanel, muskatnøtt, salt, brunt sukker, appelsinjuice, eddik, vin, soyasaus, olje og sirup. Rør godt, dekk til og la det stå i én time. Rør igjen før bruk med fisk eller kjøtt. Kast eventuelle rester av sausen.
