Den beste kjøttkaken jeg noensinne har laget
oppskriften på den beste kjøttkaken du noen gang har smakt, enkel å lage og perfekt for enhver anledning. oppdag hemmelighetene bak en saftig og smakfull kjøttkake.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 80 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 ss smør
- 2. 1/4 kopp finhakket løk
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 1/2 teskje salt
- 5. 1 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 2 pund ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 7. 3 skiver brød, ristet og smuldret
- 8. 7 runde kjeks, knust
- 9. 1 egg, lett pisket
- 10. 3 1/2 ss rømme
- 11. 1 1/2 ss Worcestershire-saus
- 12. 1 (425 g) boks tomatsaus, delt i to deler
- 13. 1/4 kopp melk (valgfritt)
- 14. 3 ss ketchup
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Smelt smøret i en stekepanne over middels varme, og kok løk og hvitløk i 5 minutter, til løken er myk. Fjern fra varmen, og krydre med salt og pepper.
- 33. I en stor bolle, bland løk og hvitløk, storfekjøtt, smuldret brød, knuste kjeks, egg, rømme, Worcestershire-saus og 1/2 boks tomatsaus. Rør gradvis inn melken, én teskje av gangen, til blandingen er fuktig, men ikke soggy. Overfør blandingen til en avlang form på 5x9 tommer.
- 44. Stek uten lokk i den forvarmede ovnen i 40 minutter. Øk ovnstemperaturen til 200 grader C (400 grader F), og fortsett bakingen i 15 minutter, til en indre temperatur på 70 grader C (160 grader F).
- 55. I en liten bolle, bland den resterende tomatsausen og ketchupen. Hell over toppen av kjøttkaken, og fortsett bakingen i 10 minutter.
