Cassandras deilige lammekoteletter

Name: Cassandras deilige lammekoteletter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 2 lammebiffer; 2. 2 hvitløksfedd, ovnsbakt; 3. 1/2 teskje tørket timian; 4. salt og nykvernet svart pepper etter smak; 5. 1 1/2 kopper olivenolje til marinering; 6. 1 kopp rødvin; 7. 3 spiseskjeer olivenolje; 8. 1 liten løk, hakket

oppskrift på deilige lammebiffer med smakfulle krydder. perfekt for en smakfull middag for hele familien.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1. 2 lammebiffer
2. 2 hvitløksfedd, ovnsbakt
3. 1/2 teskje tørket timian
4. salt og nykvernet svart pepper etter smak
5. 1 1/2 kopper olivenolje til marinering
6. 1 kopp rødvin
7. 3 spiseskjeer olivenolje
8. 1 liten løk, hakket

Fremgangsmåte

11. Legg lammekotelettene i en grunn skål, og smør begge sider med ristet hvitløk. Krydre med timian, salt og pepper. Dekk til med 1 ½ kopp olivenolje, og la det stå i kjøleskapet over natten.
22. Fjern kotelettene og marinaden fra skålen, og skrap av oljen, som vil ha delvis stivnet i kjøleskapet. Sett kotelettene tilbake i skålen, og dekk med rødvin. La det stå i kjøleskapet i 4 timer.
33. Varm opp 3 spiseskjeer olivenolje i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Surr hakket løk til den er myk. Legg lammekotelettene i pannen, dekk til, og kok i 8 til 10 minutter på hver side.