Fargerik bulgursalat
oppdag en fargerik og smakfull bulgursalat perfekt for sommeren. enkel å lage, sunn og full av friske grønnsaker. ideell for varme dager!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/2 kopp knust bulgurhvete
- 2. 1/2 kopp kyllingkraft
- 3. 1 liten agurk, frøet og hakket
- 4. 1 tomat, hakket
- 5. 1 gulrot, raspet
- 6. 3 grønne løk, tynne skiver
- 7. 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 8. 3/4 spiseskje chilipulver
- 9. 1 klype hvitløkspulver
Fremgangsmåte
- 11. Legg bulgur i en sil og skyll under kaldt rennende vann. La det renne av og overfør til en liten bolle.
- 22. I en liten kjele, kok opp kyllingkraften. Rør inn bulguren, fjern fra varmen og la den stå i 1 time.
- 33. Rør inn agurk, tomater, gulrøtter og grønn løk i bulguren.
- 44. I en liten bolle, visp sammen limesaft, chilipulver og hvitløkspulver. Hell det over bulguren og rør godt sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer før servering. Rør om før servering.
