Bacon-innpakkede herligheter
Oppdag deilige bacon wrapped delights som er perfekte for enhver anledning. Enkle oppskrifter med bacon som gir smakfulle resultater.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 12 spears hvit asparges
- 2. 4 unser enoki-sopp
- 3. 4 unser shiitakesopp, uten stilk og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4. 24 skiver bacon
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 22. Kok opp en kjele med vann. Blansjer aspargesen til den er akkurat kokt og fortsatt sprø, i 2 til 4 minutter. Når den er ferdig, dypp aspargesen i iskaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Når den er avkjølt, klipp aspargesen i 20 cm lange stykker. Pakk en bunt med 6 aspargesstenger med seks skiver bacon, side om side, og fest hver skive med en tannpirker. Baconet skal pakkes rundt to ganger slik at det dannes to lag.
- 33. Klipp enoki-soppene, og del dem opp i 12 biter. Fyll hver enoki-bit med fire shiitakesopp. Pakk hver bunt med en skive bacon, pakk rundt to ganger, og fest med en tannpirker. Plasser buntene på en rist som er satt opp over et stekebrett.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 6 minutter, snu deretter buntene, og stek i ytterligere 4 til 6 minutter, til baconet er brunt og sprøtt.
- 55. For å servere, fjern alle 24 tannpirker, og skjær aspargesbuntene mellom baconet. La dem renne av på kjøkkenpapir et øyeblikk før servering.
