Veganske sjokoladebiter, havregryn og nøttekjeks
Lær hvordan du lager deilige veganske sjokolade- og havrekjeks med nøtter. En enkel oppskrift perfekt for en sunn snack eller dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 1. 1 kopp hvitt sukker
- 2. 1/3 kopp soyamelk
- 3. 1/3 kopp peanøttsmør
- 4. 2 spiseskjeer rapsolje
- 5. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 6. 1 kopp fullkornsmel
- 7. 1 kopp havregryn
- 8. 1/2 teskje natron
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 kopp veganske semi-søte sjokoladebiter
- 11. 1/2 kopp valnøttbiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). Smør en stor bakeplate.
- 22. Rør sammen sukker, soyamelk, peanøttsmør, rapsolje og vaniljeekstrakt med en visp i en stor bolle til det er helt jevnt.
- 33. Bland mel, havregryn, natron og salt i en separat bolle; tilsett dette i peanøttsmørblandingen og rør godt sammen. Vend inn sjokoladebiter og hakkede valnøtter.
- 44. Sett store skjeer med deigen på den forberedte bakeplaten.
- 55. Stek kjeksene i den forvarmede ovnen til de er gylne langs kantene, ca. 10 minutter. La kjeksene avkjøle på platen i 10 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
