Kokos og lime grillet grønnkål
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull kokos- og limegrillet grønnkål, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 bokser kokosmelk (13,5 unser)
- 2 lime, saftet
- 2 teskjeer røkt paprika
- 1 teskje havsalt
- 1 teskje cayennepepper
- 1/2 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- 2 bunt friskkål, blader atskilt, stilker kuttet bort
Fremgangsmåte
- 1Varm opp kokosmelk i en kjele på lav varme til den er lunkent, ca. 5 minutter; hell den over i en stor glassbolle. Rør inn limesaft, paprika, havsalt, cayennepepper og rød pepperflak i melken til marinaden er jevn.
- 2Legg grønnkål i marinaden og press ned slik at alle bladene er dekket. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 4 timer.
- 3Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje. Ta grønnkålen ut av marinaden og rist av overflødig marinade. Kast resten av marinaden.
- 4Arbeid i porsjoner og grill grønnkålbladene i ett lag til kantene er lett sprø og midten er myk, ca. 45 til 60 sekunder per side.
