4. 1 (8 unser) boks tomatsaus (for eksempel Hunt's®), delt i to deler
5. 4 egg
6. 1 gul løk, hakket
7. 1/2 kopp ketchup
8. 1/2 (4 unser) pakke saltineskjeks, smuldret
9. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus, delt i to
10. 1 spiseskje barbequesaus
11. 2 teskjeer steaksaus (for eksempel A1®)
12. 2 teskjeer salt
13. 2 teskjeer malt svart pepper, delt i to
14. 1 1/2 teskjeer hvitløkspulver, delt i to
15. 1 teskje løkpulver, delt i to
16. 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
11. Plasser en stor støpejernsgryte i ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).
22. Bland karbonadedeig, italienske brødsmuler, nudelsuppeblanding, halvparten av tomatsausen, egg, løk, ketchup, kjeksbrødsmuler, 1 spiseskje Worcestershire-saus, barbequesaus, steak-saus, salt, 1 1/2 teskjeer svart pepper, 1 teskje hvitløkspulver og 1/2 teskje løkpulver i en stor bolle; bland godt.
33. Bland resten av tomatsausen, 1 spiseskje Worcestershire-saus, 1/2 teskje svart pepper, 1/2 teskje hvitløkspulver, 1/2 teskje løkpulver og cayennepepper i en liten bolle til toppingen er jevn.
44. Ta gryten ut av ovnen. Legg karbonadedeigen i gryten og jevn ut overflaten. Fordel toppingen over kjøttet.
55. Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet er gjennomstekt, omtrent 1 time og 30 minutter. Ta ut av ovnen og la fettet renne av. Sett tilbake i ovnen og fortsett å steke til kjøttsaften er klar og en steketermometer som settes inn i midten viser minst 70 grader C (160 grader F), i ca. 1 time til.
66. Ta kjøttkaken ut av ovnen og la den avkjøle i 15 minutter før servering.