Ethan sin "Hungry Man's Cast Iron" kjøttkaker
oppskrift på ethan's 'hungry man's cast iron' meatloaf. enkel og smakfull rett for store appetitter. perfekt for helgen eller hverdagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 80 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 1/2 pund kjøttdeig av storfe
- 2. 1 1/2 kopper italienske brødsmuler
- 3. 2 (4,5 unser) pakker nudelsuppeblanding (for eksempel Lipton® Soup Secrets®)
- 4. 1 (8 unser) boks tomatsaus (for eksempel Hunt's®), delt i to deler
- 5. 4 egg
- 6. 1 gul løk, hakket
- 7. 1/2 kopp ketchup
- 8. 1/2 (4 unser) pakke saltineskjeks, smuldret
- 9. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus, delt i to
- 10. 1 spiseskje barbequesaus
- 11. 2 teskjeer steaksaus (for eksempel A1®)
- 12. 2 teskjeer salt
- 13. 2 teskjeer malt svart pepper, delt i to
- 14. 1 1/2 teskjeer hvitløkspulver, delt i to
- 15. 1 teskje løkpulver, delt i to
- 16. 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Plasser en stor støpejernsgryte i ovnen. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).
- 22. Bland karbonadedeig, italienske brødsmuler, nudelsuppeblanding, halvparten av tomatsausen, egg, løk, ketchup, kjeksbrødsmuler, 1 spiseskje Worcestershire-saus, barbequesaus, steak-saus, salt, 1 1/2 teskjeer svart pepper, 1 teskje hvitløkspulver og 1/2 teskje løkpulver i en stor bolle; bland godt.
- 33. Bland resten av tomatsausen, 1 spiseskje Worcestershire-saus, 1/2 teskje svart pepper, 1/2 teskje hvitløkspulver, 1/2 teskje løkpulver og cayennepepper i en liten bolle til toppingen er jevn.
- 44. Ta gryten ut av ovnen. Legg karbonadedeigen i gryten og jevn ut overflaten. Fordel toppingen over kjøttet.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet er gjennomstekt, omtrent 1 time og 30 minutter. Ta ut av ovnen og la fettet renne av. Sett tilbake i ovnen og fortsett å steke til kjøttsaften er klar og en steketermometer som settes inn i midten viser minst 70 grader C (160 grader F), i ca. 1 time til.
- 66. Ta kjøttkaken ut av ovnen og la den avkjøle i 15 minutter før servering.
