Amys salatwraps
oppskriften på amys lettuce wraps er enkel å lage og perfekt for en sunn forrett eller lett hovedrett. nyt friske og smakfulle wraps med deilige ingredienser.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. Dippingsaus:
- 2. 1/2 kopp vann
- 3. 1/4 kopp hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer soyasaus
- 5. 2 spiseskjeer riseddik
- 6. 2 spiseskjeer ketchup
- 7. 1 spiseskje sitronsaft
- 8. 1/8 teskje sesamolje
- 9. Hot Mustard:
- 10. 1 spiseskje tørket sennep
- 11. 2 teskjeer vann, delt
- 12. Stir-Frysauce:
- 13. 2 spiseskjeer soyasaus
- 14. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 15. 1/2 teskje riseddik
- 16. Fyll:
- 17. 3 spiseskjeer peanøttolje, delt
- 18. 450 gram karbonadedeig av svin
- 19. 1 kopp finhakkede vannkastanjer
- 20. 225 gram hakkede friske sopp
- 21. 3 spiseskjeer hakket grønn løk
- 22. 1 teskje finhakket hvitløk
- 23. Til servering:
- 24. 1 hode isbergsalat
- 25. 1 teskje rød chilipasta, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bland ½ kopp vann og hvitt sukker i en liten mikrobølgeovnsikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til sukkeret er oppløst, ca. 30 sekunder. Tilsett 2 spiseskjeer soyasaus, 2 spiseskjeer riseddik, ketchup, sitronsaft og sesamolje; bland godt til dippesausen er jevn. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
- 22. Bland tørt sennep med noen dråper vann. Rør inn resten av vannet til blandingen har konsistens som varm sennep.
- 33. Visp sammen 2 spiseskjeer soyasaus, brunt sukker og ½ teskje riseddik i en liten bolle for å lage woksaus.
- 44. Varm opp 2 spiseskjeer peanøttolje i en wok eller stor stekepanne over høy varme. Tilsett svinekjøtt; kok og rør til det er brunt, ca. 5 minutter. Tilsett resten av oljen, vannkastanjer, sopp, grønn løk og hvitløk; stek under omrøring til smakene blander seg, ca. 2 minutter. Hell i woksausen; rør for å dekke svinekjøttet jevnt med blandingen, 3–4 minutter.
- 55. Fjern stilken fra salatbladene og vask grundig. Kast det ytterste bladet. Skjær forsiktig av hele blader og del dem i to på langs. Legg dem på en tallerken dekket med tørkepapir.
- 66. Fordel dippesausen i små skåler eller ramekiner. Bland inn varm sennep og rød chilipasta etter ønsket styrke. Fyll salatbladene med svinekjøttfyllet og rull dem sammen; topp eller dypp wrapsene i dippesausen.
