Cheeseburger Quesadillas
Lær hvordan du lager deilige cheeseburger quesadillas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask lunsj eller middag. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/2 pund kjøttdeig av storfe
- 1/2 rød løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype salt
- 1 kopp revet Cheddarost, delt
- 1/4 kopp revet mozzarellaost
- 1 ss melk
- 1 ss smør, delt
- 2 (30 cm) mel tortillas
- 2 ss Thousand Island-dressing, delt
- 1 romainesalat, skåret
- 1 tomat, skivet
- 1/2 rød løk, skivet
Fremgangsmåte
- 1Bland storfe, hakket løk og hvitløk i en stor stekepanne; kok opp og rør til storfe er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca. 5 til 8 minutter. Krydre med salt.
- 2Overfør storfe til en kjele over svak varme. Tilsett 3/4 kopp Cheddarost, mozzarellaost og melk. Kok opp og rør til osten er smeltet, ca. 3 til 5 minutter.
- 3Smelt halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels varme. Stek en tortilla til den er gyllenbrun på undersiden, ca. 3 minutter. Vend tortillaen og smør på 1 spiseskje dressing. Fordel halvparten av storfe-blandingen over tortillaen; brett den i to. Stek til tortillaen er gyllenbrun, 1 til 2 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat. Gjenta med den andre tortillaen.
- 4Strø resten av Cheddarosten (1/4 kopp) over tortillaene. La dem avkjøle i ca. 5 minutter. Skjær i båter og server med salat, tomat og skivet løk.
