Eruptiv vulkankake
Lær hvordan du lager en imponerende erupting volcano cake som vil imponere gjestene dine. En morsom dessert som er perfekt for spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. Bunnlag:
- 2. 1 pakke med mørk sjokoladekakeblanding (for eksempel Betty Crocker® Super Moist®)
- 3. 1 1/3 kopper vann
- 4. 3 egg
- 5. 1/2 kopp smør, smeltet
- 6. Toppkake:
- 7. 1 pakke med mørk sjokoladekakeblanding (for eksempel Betty Crocker® Super Moist®)
- 8. 1 1/3 kopper vann
- 9. 3 egg
- 10. 1/2 kopp smør, smeltet
- 11. Glasur:
- 12. 4 kopper melis
- 13. 1 1/4 kopper usøtet kakaopulver
- 14. 1 kopp smør, myknet
- 15. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 16. 2/3 kopp kremfløte
- 17. Godteri-lava:
- 18. 1 kopp hvitt sukker
- 19. 1/2 kopp lys maisirup
- 20. 1/4 kopp varmt vann
- 21. Rødfarge til matlaging
- 22. 1 dråpe kanelaroma (valgfritt)
- 23. Marshmallow-krøll-lava:
- 24. 1/4 (13 unser) glass marshmallow-krøll (for eksempel Marshmallow Fluff®)
- 25. 1/2 kopp vann, delt
- 26. 1 dråpe rød matfarge
- 27. 1 dråpe gul matfarge
- 28. tøyesnø
- 29. 1 høyt glass eller hermetikkglass
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en angel food-kakeform til bunnen av kaken og en fluted tubeform (som en Bundt®-form) til toppkaken.
- 22. Bland 1 kakeblanding, 1 1/3 kopp vann, 3 egg og 1/2 kopp smeltet smør i en stor bolle for å lage bunnen av kaken. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet i ca. 30 sekunder. Øk hastigheten til middels og fortsett å piske, av og til skrapende bollen, til røren er glatt, ca. 2 minutter. Hell i den forberedte angel food-kakeformen.
- 33. Bland 1 kakeblanding, 1 1/3 kopp vann, 3 egg og 1/2 kopp smeltet smør i en stor bolle for å lage toppkaken. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet i ca. 30 sekunder. Øk hastigheten til middels og fortsett å piske, av og til skrapende bollen, til røren er glatt, ca. 2 minutter. Hell i den forberedte fluted tubeformen.
- 44. Stek kakene i den forvarmede ovnen til trepinner stukket inn i midten kommer ut rene, 40 til 45 minutter. Avkjøl i formene i ca. 5 minutter. Vend opp ned på wirehyller.
- 55. Sikt melis og kakaopulver sammen i en stor bolle.
- 66. Bland 1 kopp mykt smør og vaniljeekstrakt i en annen stor bolle; pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til det er kremaktig. Gradvis pisk inn den siktede melisblandingen til den er godt blandet. Tilsett kremfløte; pisk til glasuren er godt blandet og har en smørbar konsistens.
- 77. Plasser bunnen av kaken på et stort serveringsfat. Smør et tynt lag med frosting på toppen. Plasser toppkaken over bunnen slik at hullene er i linje. Trim hullet i midten av kakene med en kniv
