Gresk potetgrateng

Name: Gresk potetgrateng
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: Kyllingmarinade:; 1/2 pund benfri, skinnfri kyllinglår; Skall og saft av 1/2 sitron; 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje; 1 teskje tørket oregano; Salt og pepper etter smak; Grateng:; 2 pund små røde poteter, vasket*; 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje; 1/2 teskje tørket oregano; 1/4 teskje salt og pepper; 1/4 kopp hakkede, steinfrie kalamataoliven; 1/2 pint drueplommer, delt i to; 1/2 kopp smuldret fetaost; 1/2 kopp hakket babyspinat

oppskrift på gresk potetgrateng med deilige smaker. perfekt som hovedrett eller tilbehør. enkel å lage og smakfull.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 60 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

Kyllingmarinade:
1/2 pund benfri, skinnfri kyllinglår
Skall og saft av 1/2 sitron
2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
1 teskje tørket oregano
Salt og pepper etter smak
Grateng:
2 pund små røde poteter, vasket*
2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
1/2 teskje tørket oregano
1/4 teskje salt og pepper
1/4 kopp hakkede, steinfrie kalamataoliven
1/2 pint drueplommer, delt i to
1/2 kopp smuldret fetaost
1/2 kopp hakket babyspinat

Fremgangsmåte

1Legg kyllingen i en stor, lufttett plastpose.
2Visp sammen de resterende marinadeingrediensene i en liten bolle, og hell det over kyllingen i posen. Lukk posen godt og la den marinere i kjøleskapet i minst en time, gjerne over natten.
3Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme, og legg de marinerte kyllingbitene i pannen. (Kast marinaden.) Stek til de er godt brunet på hver side, og kyllingen er gjennomstekt. Overfør til et skjærebrett og riv den i biter med to gafler. Sett til side.
4Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
5Vend potetene, olivenolje, oregano, salt og pepper i en stor bolle til alle potetene er jevnt dekket.
6Tilsett oliven, tomater, fetaost og den revne kyllingen i bollen, og vend forsiktig sammen. Hell blandingen over i en ildfast form på ca. 23 x 23 cm eller en lignende størrelse. Dekk med aluminiumsfolie.
7Stek i 40 minutter. Fjern folien, øk temperaturen til 200 grader Celsius, og stek i ytterligere 20 minutter til potetene begynner å bli brune og sprø rundt kantene.
8Ta ut av ovnen, topp med hakket spinat, og server.

Nøkkelord

gresk potet grateng enkel smakfull hovedrett

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Stekt kylling og bacon-innpakkede lady-äppler

Kullgrillet indrefilet med potetmos og salsa verde

Zucchini- og olivmosede poteter

Bryst av okse med langkokt kraftig kjøtt

Krydrede ovnsbakte poteter

"Den perfekte" ovnsbakte grønnsaker