Fremgangsmåte

1. 1Legg cashewnøtter i en bolle; fyll på med nok vann til å dekke dem. La cashewnøttene bløtlegge i 4 timer eller over natten. Sil av vannet og skyll nøttene.
2. 2Kjør cashewnøttene og 3 kopper vann i en blender til det er glatt og kremaktig, ca. 2 minutter. Tilsett dadler, vaniljeekstrakt, gresskarpietspice, malt muskatnøtt, malt nellik og Himalayasalt; kjør videre i 2 til 3 minutter for å blande godt.