Piadina (italiensk flatbrød)
Lær hvordan du lager autentisk italiensk piadina, et deilig flatbrød perfekt for lunsj eller middag. En enkel oppskrift for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 kopper hvetemel
- 1 klype salt
- 1/2 kopp vann
- 7 spiseskjeer talg
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og salt i en stor bolle. Bland inn vann litt etter litt. Gni inn smør til deigen samler seg i en ball.
- 2Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate; kna til den er glatt og elastisk, ca. 10 minutter. Del deigen i 6 deler; kjevle ut hver del til en tykkelse på 1/16 tomme.
- 3Varm opp en tørr, tykk stekepanne eller flat takke over middels høy varme. Stek hver bit til den er gyldenbrun, ca. 2 minutter på hver side.
