Backpackers' Thai Noodles
Lær hvordan du lager autentiske backpackers thai noodles hjemme. Enkelt, raskt og perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1 kopp tørkede risnudler
- 1/4 kopp hakkede peanøtter
- 1/4 kopp frysetørkede grønnsaker
- 2 spiseskjeer pulverisert peanøttsmør (som PB2®)
- 1 1/2 teskjeer pulverisert kyllingbuljong
- 1 1/2 teskjeer frysetørket koriander
- 1 teskje chiafrø (valgfritt)
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje malt svart pepper
- et dryss cayennepepper (valgfritt)
- 1 kopp kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Bland risnudler, peanøtter, grønnsaker, pulverisert peanøttsmør, kyllingbuljong, koriander, chiafrø, salt, hvitløkspulver, ingefær, svart pepper og cayennepepper i en ziplock-pose. Fjern luft og lukk posen.
- 2Rehydrér risnudelblandingen ved å helle i 1 kopp kokende vann. Bland godt og la det koke til nudler og grønnsaker er møre, ca. 10 minutter.
