Refried Bean Avocado Toast
oppskrift på refried bean avocado toast - en smakfull og næringsrik frokost med refried bønner og moden avocado. Perfekt for en rask start på dagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1 skive fullkornsbrød
- 1/4 kopp hermetiske fettfrie refried-bønner
- 1/2 avokado
- 1/2 teskje limesaft
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype salt
- 1 klype chilipulver
- 1 klype malt spisskummen
- 1 egg
- 1 teskje pico de gallo
- 1 teskje smuldret queso fresco
- 1 klype hot sauce (for eksempel Cholula®)
Fremgangsmåte
- 1Rist hele hvete brød til det er gyldentbrunt. Smør refried bønner på toppen.
- 2Mos avokado i en liten bolle; rør inn limesaft, hvitløkspulver, salt, chilipulver og spisskummen. Fordel avokadomosen over refried bønnene.
- 3Varm opp en liten non-stick panne på middels varme. Knekk egget i pannen; kok til eggehviten er stivnet, ca. 2 minutter. Dekk pannen og kok videre til eggeplommen er stivnet, ca. 2 minutter til. Legg egget over den moste avokadoen. Pynt med pico de gallo, queso fresco og hot sauce.
