Rosin- og valnøttsmørterte i firkantform
Lær hvordan du lager deilige raisin walnut butter tart squares. Perfekt som dessert eller snacks, med en rik smak av nøtter og rosiner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- Base:
- 1 1/3 kopper hvetemel
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1/2 kopp smør
- 1 kopp gule rosiner
- 1/2 kopp valnøttbiter
- Fyll:
- 2 egg
- 1 1/4 kopper pakket brunt sukker
- 1/4 kopp smeltet smør
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 20x20 cm (8x8 tommers) bakeform.
- 2Visp 1 1/3 kop mel og hvitt sukker sammen i en bolle; skjær inn 1/2 kopp smør med en kakespade til blandingen ligner grove smuler. Trykk melblandingen jevnt utover bunnen av den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til den er lett gyllen, ca. 10 minutter; ta ut bunnen av ovnen for å avkjøle litt, og la ovnen stå på, ca. 5 minutter. Strø jevnt over rosiner og valnøtter på bunnen.
- 4Pisk eggene godt i en bolle med en elektrisk mikser; pisk inn brunt sukker til det er kremaktig, ca. 2 minutter. Pisk inn 1/4 kopp smør, eddik, 1 spiseskje mel og vaniljeekstrakt i sukkerblandingen til det akkurat er blandet; hell over bunnen, og dekk rosiner og nøtter.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til det bobler, ca. 30 minutter. La avkjøle helt, ca. 30 minutter; kutt i firkanter.
