Fremgangsmåte

1. 1Gni svinekjøttskivene inn med gurkemeie og salt. Bland inn 1 spiseskje olivenolje; la det marinere i 15 minutter.
2. 2Varm opp en wok eller stor stekepanne på høy varme. Hell i de resterende 3 spiseskjeene olivenolje og varm til det glitrer. Legg svinekjøttskivene i wokken i ett jevnt lag og la det koke uten å røre, til saften begynner å komme ut, 2 til 3 minutter. Vend og rør i kjøttet til det er ugjennomsiktig, ca. 2 minutter til.
3. 3Skyv svinekjøttet til sidene av wokken og la saften og oljen renne tilbake til midten av wokken, og varm opp i 10 til 15 sekunder. Rør kjøttet tilbake i den varme oljen til det freser, i 2 til 3 minutter. Gjenta denne prosessen to ganger til, til kjøttet er gyllenbrunt.
4. 4Skyv svinekjøttet til sidene av wokken; tilsett løk. Kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett Worcestershire-saus og vend løken i sausen. Bland kjøttet tilbake i løkblandingen. Tilsett de frosne grønnsakene og kok til de er møre, ca. 5 minutter.