Fremgangsmåte

1. 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle et stekebrett med bakepapir eller en silpat-matte.
2. 22. I en stor bolle blander du sammen kakeblandingen, eplesmør, olje og egg til en jevn røre. La den stå i 3-4 minutter.
3. 33. Skje røren ut på det forberedte stekebrettet, en stor, ruvende spiseskje av gangen. Avstanden mellom dem bør være ca. 5 cm. (Bruk en liten isskje for å få jevn størrelse.)
4. 44. Stek i ca. 14 minutter, og la dem avkjøle helt.
5. 55. Smør den flate siden av hver "pai"-halvdel med enten marshmallow-fluff (se notat under) eller kremostglasur, og sett halvdelene sammen.
6. 66. For å lage kremostglasuren, pisk kremost, smør og melis til en luftig krem. Tilsett melk og vanilje, og pisk i ytterligere 1-2 minutter.
7. 77. Oppbevar whoopie-piene i en lufttett beholder i kjøleskapet.