Laksesuppe på budsjett
Lær hvordan du lager en smakfull salmon chowder på budsjett. En enkel oppskrift perfekt for en rask og rimelig middag for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2. 1 kopp hakket løk
- 3. 1 kopp hakket selleri
- 4. 1 (450 gram) boks laks, drenert og smuldret, saften reservert
- 5. 2 kopper kyllingbuljong
- 6. 1 kopp hakkede poteter
- 7. 1 kopp skivede gulrøtter
- 8. 1 1/2 teskje krydret salt
- 9. 1 (400 gram) boks kremet mais
- 10. 1 (370 gram) boks kondensert melk
- 11. 1/2 kopp hakket zucchini
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og selleri; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 22. Rør inn laks, den reserverte juicen, kyllingkraft, poteter, gulrøtter og salt i kjelen. La det småkoke, rør jevnlig, i ca. 10 minutter. Dekk til og la det småkoke i ytterligere ca. 10 minutter.
- 33. Rør inn squash i kjelen; la det småkoke i 5 minutter. Hell i kremet mais og melk; kok til det er gjennomvarmt, 5 til 10 minutter.
