Hamburgere og ketchup-saus
Lær hvordan du lager deilige hamburgere med hjemmelaget ketchup gravy. En perfekt oppskrift for en smakfull og enkel middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 pund kjøttdeig av storfe
- 2. 1/2 kopp ketchup
- 3. 1/2 kopp brødsmuler
- 4. 1 teskje løkpulver
- 5. 1/2 teskje biffkrydder, eller etter smak
- 6. salt og pepper etter smak
- 7. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 8. 1 stor løk, skåret i biter
- 9. 1 kopp ketchup
- 10. 1/2 kopp vann, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. I en middels bolle blander du sammen kjøttdeigen, ½ kopp ketchup, brødsmuler, løkpulver, biffkrydder, salt og pepper. Form små, feite hamburgerpatties eller kjøttboller.
- 22. Varm opp olje i en stor, tykk stekepanne over middels høy varme. Legg pattiesene i pannen, og kok til de er brune på begge sider. Ta pattiesene ut av pannen og legg dem på en tallerken, og la fettet renne av.
- 33. I samme panne, rør sakte sammen den resterende ketchupen og vannet. Hvis blandingen virker tynn, tilsett litt mer ketchup; hvis den er tykk, tilsett mer vann. Tilsett løken, og kok opp. Skru ned varmen til middels lav. Legg pattiesene tilbake i pannen, dekk til, og la det småkoke i 30 minutter. Rør om etter 30 minutter, og hvis sausen fortsatt er tynn, la det småkoke uten lokk til sausen tykner.
