Ristet tomat-chipotle-salsa
Lær hvordan du lager en smakfull røstet tomat-chipotle salsa. Perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 10 mellomstore tomater
- 2. 6 fedd hvitløk
- 3. 1 mellomstor hvit løk, skivet
- 4. 2 til 4 hermetiske chipotles i adobo
- 5. 1/4 kopp rødvinseddik
- 6. Koshersalt eller fint havsalt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C.
- 22. På et stekebrett, rist tomatene, hvitløken og løken til de er møre og lett brune, ca. 15 minutter.
- 33. Overfør dem sammen med chiliklypene og eddiken til beholderen på en elektrisk blender og kjør til en jevn puré.
- 44. Hell blandingen i en middels stor kjele og la den småkoke forsiktig i ca. 20 minutter; smak til med salt og sett til side.
