Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 20 cm (8 tommer) kvadratisk bakeform; sett til side. Bland hasselnøtter, sjokolade, kanel og 1/4 kopp sukker i en bolle. Visp mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk smør og de resterende 3/4 kopp sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Rør inn vanilje. Tilsett egg ett om gangen, pisk godt mellom hver tilsetning og skrap av og til sidene av bollen. Med mikseren på lav hastighet, tilsett de tørre ingrediensene i tre omganger, vekselvis med yoghurt i to omganger, begynn og avslutt med de tørre ingrediensene. Hell halvparten av røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten; topp med halvparten av hasselnøttblandingen. Skje resten av røren over og jevn ut overflaten; topp med resten av hasselnøttblandingen. Stek kaken til toppen er gyllenbrun og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40–45 minutter. Overfør formen til en avkjølingsrist og la kaken avkjøle i formen før den tas ut. FORBERED I FORVEIEN: Kaken kan lages ett døgn i forveien. Oppbevar den lufttett ved romtemperatur.
2. 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør en 20 cm (8 tommer) kvadratisk bakeform; sett til side. Bland hasselnøtter, sjokolade, kanel og 1/4 kopp sukker i en bolle.
3. 3Visp mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet og pisk smør og de resterende 3/4 kopp sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter. Rør inn vanilje. Tilsett egg ett om gangen, pisk godt mellom hver