Fremgangsmåte

1. 1Bland de første sju ingrediensene i en tung, middels stor kjele. La det småkoke til linsene er akkurat møre, omtrent 25 minutter (blandturen vil være suppeaktig). Fjern fra varmen. Varm opp olje i en stor, dyp non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett kylling i pannen; kok til den er brun på begge sider, omtrent 5 minutter. Overfør til en tallerken. Tilsett perleløk i pannen; sautér til den er gyllen, omtrent 5 minutter. Overfør til tallerkenen med kyllingen. Tilsett vin i pannen; kok opp til den er redusert til halvparten, omtrent 3 minutter. Tilsett linselagturen, kylling, løk og eddik. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, omtrent 15 minutter. Krydre med salt og pepper. Pynt med persille og server.