Appelsiner med chilipulver, jícama og agurk
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull rett med chili-dryssede appelsiner, jícama og agurk. Perfekt for sommeren eller som forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 navleoranger
- 1 liten jicama (ca. 450 g), skrelt og delt i fire på langs
- 1/2 uten kjerne agurk (vanligvis plastinnpakket), skrelt og delt i to på langs
- Cayennepepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Skrell av skallet og den hvite hinnene fra 3 appelsiner med en skarp kniv. Del den skrelte frukten i to på langs, og skjær deretter i tynne skiver på ca. 6 mm. Del den gjenværende appelsinen i to på tvers, og skjær hver halvdel i 6 til 8 båter for å presse ut saften. Skjær jicama- og agurkbåtene i tynne skiver på ca. 6 mm på tvers. Press saften ut av 4 til 6 appelsinbåter i en bolle, og tilsett jicama, agurk og salt etter smak, og vend godt. Krydre appelsinskivene med salt, og legg dem på et fat sammen med jicama og agurk. Dryss lett over cayennepepper. Server med de resterende appelsinbåtene.
- 2Skrell av skallet og den hvite hinnene fra 3 appelsiner med en skarp kniv. Del den skrelte frukten i to på langs, og skjær deretter i tynne skiver på ca. 6 mm. Del den gjenværende appelsinen i to på tvers, og skjær hver halvdel i 6 til 8 båter for å presse ut saften.
- 3Skjær jicama- og agurkbåtene i tynne skiver på ca. 6 mm på tvers.
- 4Press saften ut av 4 til 6 appelsinbåter i en bolle, og tilsett jicama, agurk og salt etter smak, og vend godt. Krydre appelsinskivene med salt, og legg dem på et fat sammen med jicama og agurk. Dryss lett over cayennepepper.
- 5Server med de resterende appelsinbåtene.
