Beet Red Food Dye
Lær hvordan du bruker beet red food dye for å tilføre naturlig farge til bakverk, desserter og drikker. En enkel guide til å bruke betefarge i kjøkkenet.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 4
bakeverk
Ingredienser
- 3 mellomstore rødbeter, skrellet og delt i fire
- 1/2 kopp sukker
Fremgangsmåte
- 1Kok opp rødbeter og 3 kopper vann i en liten kjele på middels lav varme; kok til rødbetene har mistet sin livlige røde farge og væsken er redusert med omtrent en tredjedel, ca. 25–30 minutter. Fjern rødbetene med en hullsleiv. Tilsett sukker i rødbetvannet og la det småkoke, rør av og til i kjelen, til væsken er dyp mørkerød og redusert til omtrent 1 kopp, ca. 10–15 minutter. La fargen avkjøles før bruk.
