Gobi Aloo (Indisk stil med blomkål og poteter)

Name: Gobi Aloo (Indisk stil med blomkål og poteter)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 spiseskje vegetabilsk olje; 1 teskje spisskummenfrø; 1 teskje finhakket hvitløk; 1 teskje ingefærpasta; 2 mellomstore poteter, skrellet og i terninger; 1/2 teskje malt gurkemeie; 1/2 teskje paprika; 1 teskje malt spisskummen; 1/2 teskje garam masala; salt etter smak; 450 gram blomkål; 1 teskje hakket frisk koriander

oppskrift på gobi aloo, en smakfull indisk rett med blomkål og poteter. enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 45 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

1 spiseskje vegetabilsk olje
1 teskje spisskummenfrø
1 teskje finhakket hvitløk
1 teskje ingefærpasta
2 mellomstore poteter, skrellet og i terninger
1/2 teskje malt gurkemeie
1/2 teskje paprika
1 teskje malt spisskummen
1/2 teskje garam masala
salt etter smak
450 gram blomkål
1 teskje hakket frisk koriander

Fremgangsmåte

1Varm opp oljen i en middels stor stekepanne over middels varme. Rør inn spisskummenfrø, hvitløk og ingefærpasta. Kok i omtrent 1 minutt til hvitløken er lett brunet. Tilsett potetene. Krydre med gurkemeie, paprika, spisskummen, garam masala og salt. Dekk til og la det småkoke i 5 til 7 minutter, av og til omrøring.
2Bland blomkål og koriander inn i sausen. Skru ned varmen til lav og dekk til. Rør av og til, og la det småkoke i 10 minutter, eller til potetene og blomkålen er møre.

Nøkkelord

indisk blomkål poteter krydret vegetarmat hovedrett

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Bryst av kanin med karamellisert radicchio og salsa verde

Bo Kho (Krydret vietnamesisk oksegryte)

Kjøttkaker av kalvekjøtt med rød paprika og spinat

Grillet Porterhouse med ovnsbakt hvitløk og sitron

Barcelona-poteter

Lilla søtpotetsuppe med saltede sopp