Fremgangsmåte

1. 1Forvarm ovnen til 200°C. På en arbeidsflate legg ut et 50 cm langt ark med bakepapir med den lange siden mot deg. Legg ett ark med filodeig på bakepapiret, pensle det med litt smør, og strø over omtrent 2 teskjeer med sesamfrø. På dette legger du et nytt lag med filodeig, pensler og strør over på samme måte, og legger et tredje ark med filodeig oppå. Fordel 1/2 kopp geitost i en 2,5 cm bred stripe langs deigen, ca. 5 cm over den nærmeste langsiden, og la det være en 5 cm bred border i hver ende. Fordel halvparten av dadostykker på osten, og strø over halvparten av baconet, halvparten av vårløken og 2 teskjeer av de resterende sesamfrøene. Bruk bakepapiret som guide, løft de nederste 5 cm av deigen over fyllet, brett inn endene, og rull strudelen tett sammen. Overfør forsiktig strudelen, med skjøten ned, til et lett smurt stekebrett, og pensle den med litt av det resterende smøret. Lag en til med resten av ingrediensene på samme måte. Stek de to strudlene i den nederste tredjedelen av ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gyldne, og la dem avkjøle til lunkne på stekebrettet på en rist. Strudlene kan lages ett døgn i forveien, oppbevares løst dekket og avkjølt. Varm opp strudlene i en forvarmet ovn på 180°C i 10 minutter. Server strudlene varme, kuttet i 2,5 cm stykker med en serrert kniv.
2. 2Forvarm ovnen til 200°C. På en arbeidsflate legg ut et 50 cm langt ark med bakepapir med den lange siden mot deg. Legg ett ark med filodeig på bakepapiret, pensle det med litt smør, og strø over omtrent 2 teskjeer med sesamfrø. På dette legger du et