Dampet hummer med sitron-urtesmør
oppskrift på dampet hummer med sitron-urter smør, en elegant og smakfull rett perfekt for spesielle anledninger eller en luksuriøs middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 6 1/4 til 1 1/2 pund levende hummer
- 1 kopp (2 staver) smør
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer hakket fersk italiensk persille
- 2 teskjeer hakket fersk gressløk
- 2 teskjeer hakket fersk basilikum
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Kok hummerne i to store kasseroller med kokende, saltet vann til skallet er rosa og hummerne er akkurat kokt gjennom, omtrent 11 minutter. I mellomtiden smelter du smør i en liten kjele. Tilsett sitronsaft og urter. Krydre med salt og pepper. Server hummerne med sitronbåter og varmt urtesmør.
- 2Kok hummerne i to store kasseroller med kokende, saltet vann til skallet er rosa og hummerne er akkurat kokt gjennom, omtrent 11 minutter.
- 3I mellomtiden smelter du smør i en liten kjele. Tilsett sitronsaft og urter. Krydre med salt og pepper.
- 4Server hummerne med sitronbåter og varmt urtesmør.
