Fylte portobelloburgere
oppskrift på deilige fylte portobellobakter, perfekte som forrett eller lettrett. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 portobelloburgere
- 1 teskje olivenolje
- 1 teskje balsamicoeddik
- Salt og svart pepper
- 1 purre, tynne skiver og skylt godt (bare de hvite og lysegrønne delene)
- 2 kopper spinatblader
- 1/2 kopp hermetiske hvite kidneybønner eller cannellini-bønner, drenert og skylt
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Sett sopphatten med undersiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over olje og eddik, og krydre med salt og pepper. Stek i 15 minutter. I mellomtiden, spray en stor non-stick panne med matlagingsspray; varm opp på middels varme. Tilsett purre; kok i 5 minutter under omrøring. Tilsett spinaten, en håndfull av gangen, og rør konstant til den faller sammen. Rør inn bønnene, og smak til med salt og pepper; kok i 1 minutt for å blande smakene. Fyll sopphullene med spinatblandingen. Strø over osten. Stek i 10 minutter, til soppen er gjennomvarm og osten er smeltet. Server.
- 2Forvarm ovnen til 230°C. Sett sopphatten med undersiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over olje og eddik, og krydre med salt og pepper. Stek i 15 minutter.
- 3I mellomtiden, spray en stor non-stick panne med matlagingsspray; varm opp på middels varme. Tilsett purre; kok i 5 minutter under omrøring. Tilsett spinaten, en håndfull av gangen, og rør konstant til den faller sammen. Rør inn bønnene, og smak til med salt og pepper; kok i 1 minutt for å blande smakene.
- 4Fyll sopphullene med spinatblandingen. Strø over osten. Stek i 10 minutter, til soppen er gjennomvarm og osten er smeltet. Server.
