Hummus- og ertesuppeoppskrift – En fantastisk suppe
oppskrift på ham og ertersuppe - en velsmakende og enkel suppe som passer godt til kalde dager. lær hvordan du lager denne sunne og mettende retten.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 70 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1/2 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 3 fedd hvitløk, skivet
- 450 gram skinke, hakket
- 1 laurbærblad
- 450 gram tørkede splittede erter
- 1 liter kyllingkraft
- 2 1/2 kopper vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Sett smøret i en stor suppegryte over middels lav varme. Rør inn løk, selleri og skivet hvitløk. Kok sakte til løken er gjennomsiktig, men ikke brunet, i 5 til 8 minutter.
- 2Bland inn skinke, laurbærblad og delte erter. Hell i kyllingkraft og vann. Rør godt og la det småkoke til ertene er møre og suppen er tykk, ca. 1 time og 15 minutter. Rør av og til. Krydre med salt og svart pepper før servering.
