Sviske- og olivenkylling
oppskrift på prune and olive chicken - en smakfull rett med deilige smaker av tørkede plommer og oliven. perfekt for en spennende middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/3 kopp utvalgte svisker, delt i to
- 8 små grønne oliven
- 2 spiseskjeer kapers, med væske
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 laurbærblad
- 1 spiseskje tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 hel kylling (ca. 1,4 kg), skinn fjernet og delt i biter
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp tørr hvitvin
- 1 spiseskje hakket frisk persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du hvitløk, svisker, oliven, kapers, olivenolje, eddik, laurbærblad, oregano, salt og pepper. Bland godt. Fordel blandingen i bunnen av en 25x38 cm stor ildfast form. Tilsett kyllingstykkene, rør om og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- 2Når det er tid for å lage retten, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Ta formen ut av kjøleskapet. Strø brunt sukker over og hell hvitvin rundt kyllingen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 1 time, og øs jevnlig saften over kyllingen under stekingen. Server på et fat, hell saften over, og pynt med frisk persille.
Lignende oppskrifter
Rosmarin-kyllingfilet
middagsoppskriftsmakfull+1
Langtidskokt svinestek med Cacciatore
middagsoppskriftsmakfull+1
Fylte og innpakkede kyllingbryst
kyllingmiddagsoppskrift+1
Spaetzle
smakfullenkel
Kremete sennepsporsjonskoteletter
middagsoppskriftenkel
Honning- og sennepsmarinert kylling med grillet rødløk
kyllingenkel