Kajun kylling Alfredo 2
Lær hvordan du lager en deilig cajun chicken alfredo. En enkel oppskrift med krydret kylling og kremet pasta, perfekt for en smakfull middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Varm en stor støpejernspanne over veldig høy varme.
- 22. Dekk kyllingbrystene med Blackening Spice Rub. Legg dem i støpejernspannen. Stek begge sider av kyllingen til de er svarte, 2 til 3 minutter per side.
- 33. Overfør kyllingen til et stekebrett og sett det i ovnen til den indre temperaturen når 75 grader Celsius på et øyeblikkstermometer, ca. 10 minutter.
- 44. Ta ut kyllingen av ovnen og skjær den i skiver på skrå.
- 55. I en stor stekepanne over middels varme, varm opp olivenoljen. Tilsett hvitløk og la den bli lett brun, 2 til 3 minutter. Rør inn vinen. Hell i fløten, la det koke opp og la det småkoke til sausen er redusert til halvparten. Tilsett soltørkede tomater og kyllingskivene.
- 66. I mellomtiden, kok fettuccinen al dente i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet.
- 77. Når fløtesausen har ønsket konsistens, rør inn ½ kopp parmesan, havsalt, pepper og pasta.
- 88. For å servere, vend pastaen inn i fløtesausen og anrett på store, runde tallerkener. Pynt med hakket grønn løk og resten av parmesanosten, ¼ kopp.
- 99. Bland hvitløk, svart pepper, salt, spisskummen, løk, cayennepepper, italiensk krydder, paprika og chilipulver i en liten bolle. Oppbevar i en lufttett beholder.
