Sveitsisk fondue

Name: Sveitsisk fondue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1/2 pund Gruyère, grovt revet; 1/2 pund Emmental, grovt revet; 2 teskjeer maisstivelse; 1/2 hvitløksfedd; 2/3 kopp tørr hvitvin (Chardonnay er fint); 4 spiseskjeer Kirsch (tørr kirsebærlikør); En klype nyrevet muskatnøtt; Nykvernet svart pepper; Dipp-tilbehør etter eget valg, for eksempel brødterninger eller epler

Lær hvordan du lager en autentisk swiss fondue med denne enkle oppskriften. Perfekt for vinterkveldene og sosial samling.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 25 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1/2 pund Gruyère, grovt revet
1/2 pund Emmental, grovt revet
2 teskjeer maisstivelse
1/2 hvitløksfedd
2/3 kopp tørr hvitvin (Chardonnay er fint)
4 spiseskjeer Kirsch (tørr kirsebærlikør)
En klype nyrevet muskatnøtt
Nykvernet svart pepper
Dipp-tilbehør etter eget valg, for eksempel brødterninger eller epler

Fremgangsmåte

1Bland de to ostene sammen med maisstivelsen. Gni innsiden av en tykkbunnet kjele med den kuttede hvitløksflekken. Tilsett vin og 2 spiseskjeer Kirsch, og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og tilsett osteblandingen, rør om til blandingen er varm og jevn.
2Tilsett de resterende 2 spiseskjeene Kirsch hvis blandingen er for tykk. Krydre med muskatnøtt og pepper etter smak. Overfør til en fonduegryte og server umiddelbart med det du ønsker å dyppe i.