Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
3. 3Smør en 25-centimeters rund kakeform med vegetabilsk spray. Legg et bakepapir i bunnen av formen og kutt ut en sirkel som passer. Spray også toppen av bakepapiret med vegetabilsk spray.
4. 4Plasser begge de hakkede sjokoladene i en bolle og smelt dem over et vannbad.
5. 5Bland sukker og vann i en kjele på 1 liter og varm opp på middels høy varme. Kok opp til alt sukkeret er oppløst. Hell den varme sirupen i bollen med den smeltede sjokoladen. Visp til blandingen er jevn. Tilsett smøret og visp til det er godt innarbeidet.
6. 6Bruk en elektrisk mikser og pisk egg og sukker til det er godt blandet. Vend forsiktig denne blandingen inn i sjokoladeblandingen med en slikkepott. Pass på å blande forsiktig.
7. 7Hell røren i den forberedte kakeformen. Sett en bakeplate med 2,5-centimeters høye kanter i ovnen. Plasser kakeformen på bakeplaten. Fyll bakeplaten med vann slik at vannet dekker den nederste tommeren av kakeformen. Stek til overflaten av kaken virker matt og stram når du trykker lett i midten, ca. 40 minutter.
8. 8Ta kakeformen ut av ovnen og la den avkjøle på en avkjølingsrist. Slå av ovnen og la bakeplaten og vannet avkjøles før du prøver å fjerne dem.
9. 9Pynting: Hvis du ønsker å pynte kaken, kan du lage sjokoladefans eller skjære tynne skiver av sjokolade med en eplepeeler.
10. 10For å lage sjokoladefans, rør inn vegetabilsk olje i den smeltede sjokoladen.
11. 11Fordel et tykt lag med sjokoladeblanding på en marmor- eller granittflate (eller bruk baksiden av et kaldt bakebrett).
12. 12Bruk en trekant og skyv den i en buet bevegelse over sjokoladen for å lage fans. Plasser tommelen